Sauce de légume au curcuma Infos pratiques 3 personnes Niveau : Moyen Matériel Casserole Planche à découper, couteau Ingrédients 1 aubergine 1 courgette 350 g de blanc de poulet 3 échalotes 15 g de curcuma frais 1 g de cumin 2 gousses d’ail 15 ml d’huile d’olive 40 cl de crème légère fluide Poivre, sel …
Millefeuille de betterave rouge Infos pratiques – 3 personnes- Niveau : Facile Infos Matériel – Mandoline, économe, saladier- Paire de ciseaux, fouet- Rouleau pâtissier, poche à douille Ingrédients – 350 g de betterave rouge- 125 g de ricotta – 100 g de fromage de brebis – Salade aux herbes aromatiques (3 branches de menthe ; 5 branches …
Navet, carotte et pomme de terre en sauce Infos pratiques – 4 personnes- Niveau : moyen Matériel – Casserole, planche à découper- Couteau, mixeur Ingrédients – 500 g de jarret de bœuf – 400 g de navet – 300 g de carotte – 400 g de pomme de terre – 300 g de tomate- 2 oignons- 3 gousses d’ail- …
Poke bowl fait maison Infos pratiques – 2 personnes- Niveau : Facile Matériel – Planche à découper, couteau- Mandoline, râpeuse- Saladier- 2 assiettes creuses Ingrédients poke bowl – 200 g de riz nature cuit- 1 mangue- 1 avocat- 100 g de radis- 100 g de chou rouge- 150 g de carotte- 150 g de concombre- …
Pâtes crémeuses au pesto maison Infos pratiques – 2 personnes- Niveau : Facile Matériel – Mixeur, hachoir- Passoir, Casserole- 2 assiettes creuses Ingrédients pour les pâtes – 150 g de pâtes – 2 œufs – 20 cl de crème fraîche fluide- Sel- 10 olives noires dénoyautées- Pesto maison (30 g de basilic frais ; 25 g de …
Wok de chou, carotte et poivron Infos pratiques – 2 personnes- Niveau : Facile Matériel – Planche à découper, couteau- Mandoline- Wok Ingrédients – 300 g de chou blanc- 200 g de poivron vert- 200 g de carotte- 300 g de crevette cuite- 20 feuilles de persil plat- 10 ml d’huile d’olive- Sel La recette …
Risotto aux champignons de Paris Infos pratiques – 1 personne- Niveau : moyen Ingrédients risotto – 100 g de riz pour risotto- 90 g d’oignon- 50 g de parmesan- 50 g de champignon de Paris- 5 ml d’huile d’olive- 15 ml de vin blanc- 30 cl d’eau- 10 cl de crème fluide- 1 gousse d’ail- …
Wok de légumes Infos pratiques – 2 personnes- Niveau : très facile Matériel – Planche à découper, couteau- wok, économe Ingrédients – 180 g de brocoli- 100 g de champignon de paris- 180 g de carotte- 300 g de crevette cuite- 1/2 poivron rouge- 20 g de gingembre frais- 15 ml d’huile d’olive- 15 ml …
Purée de butternut Infos pratiques – 6 personnes- Niveau : moyen Matériel – Planche à découper, couteau- Grande casserole, économe Ingrédients – 950 g de butternut- 350 g de carotte – 300 g de pomme de terre – 200 g de patate douce orange- 40 cl d’eau- 10 cl de crème fraîche fluide- 5 tiges …
Pizza au chorizo Infos pratiques – 2 personnes- Niveau : très facile Matériel – Four, plat à pizza- Planche à découper, couteau Ingrédients – 1 pâte à pizza- 100 g de chorizo- 30 g de piment long vert frais- 100 g de champignon de Paris- 8 tomates cerise (jaune et rouge)- 100 g d’emmental râpé- …