– Préchauffez le four à 200° au moins 10 min à l’avance.  

– Passez à l’eau les champignons et découpez-les en morceaux verticalement.

– Passez les tomates cerise et le piment à l’eau et découpez-les en rondelles.

– Découpez le chorizo en rondelles également. 

– Passez les tiges de ciboulette à l’eau et ciselez-les finement.

– Déroulez et étalez la pâte sur le plat. Pliez légèrement les bords de la pâte.

– Versez et étalez la purée de tomates sur la pâte, ajoutez un peu de poivre puis enfournez à 200° pendant 10 min.

– Sortez rapidement la pizza du four tout en maintenant le four allumé.

– Garnissez la pizza en y ajoutant successivement : l’emmental, les rondelles de chorizo, les morceaux de champignons, les tomates cerise et les rondelles de piment.

– Enfournez à nouveau pendant 10 min à 180°.

– Sortez la pizza du four, saupoudrez-la de ciboulette.

– Découpez la pizza en tranches et bon appétit !