Velouté de Poivron jaune et lentille corail Ingrédients Pour 2 personnes, il faut :- 2 poivrons jaunes, 60 g de lentille corail, 330 ml de lait de coco, 5 cl d’eau, 2 gousses d’ail, 15 ml d’huile d’olive, 5 g de curcuma frais, cumin, poivre et sel. – Topping facultatif : 1 mini poivron rouge, …
Tapenade de poivron rouge Ingrédients Pour 3 personnes, il faut :- 3 poivrons rouges, 125 g de ricotta, 3 gousses d’ail, 15 ml d’huile d’olive, 6 tiges de ciboulette, Poivre, sel La recette – Lavez, épépinez et découpez les poivrons en morceaux. – Épluchez l’ail.- Dans une casserole, mettez l’huile d’olive, les morceaux de poivrons et l’ail. Faites sauter le tout …
Smoothie de myrtille Infos pratiques – 2 personnes – Niveau : Facile – Blender Ingrédients – 200 g de myrtille- 3 bananes – 50 g de yaourt soja- Topping facultatif (50 g de myrtilles, 10 framboises, menthe) La recette – Épluchez et découpez les bananes en morceaux.- Passez les myrtilles à l’eau.- Dans un blender, mettez …
Sauce forestière Ingrédients Pour 3 personnes, il faut :- 150 g de girolle, 200 g de champignon de Paris, 20 cl de crème fluide, 20 g de persil frisé – 20 g de beurre, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 g de poivre, sel La recette Épluchez et découpez les échalotes. Émincez les gousses d’ail. Rincez et découpez les girolles et les champignons …
Couscous & sauce de légumes au poulet Ingrédients Pour 4 personnes, il faut :- 300 g de couscous grains très fin / 50 g de raisin sec / 3 courgettes vertes / 3 courgettes jaunes / 5 carottes / 2 oignons – 6 gousses d’ail / 1 poivron rouge / 4 feuilles de laurier / 1 c.à.c de cumin / 1 kg de haut de …
Couscous accompagné d’une sauce de légumes au poulet Lire la suite »
Bowl de quinoa aux légumes et au tofu Ingrédients Pour 2 personnes, il vous faut :- 100 g de quinoa tricolore ; 300 g de carotte ; 125 g de radis ; 125 g de tofu ; 20 g de graine de courge- 6 feuilles de laitue ; 30 g de raisin sec ; 25 cl …
Salade de pâtes aux légumes Infos pratiques – 2 personnes – Niveau : Facile Ingrédients Pour 2 personnes, il vous faut :- 60 g de penne ; 120 g de carotte- 120 g de concombre ; 100 g d’haricot vert – 100 g de radis ; 10 tiges de ciboulette ; 10 g ce coriandre – 2 …
Salade de pâtes Infos pratiques – 2 personnes – Niveau : Facile Ingrédients – 100 g de mini penne- 1 tomate rouge – 1 tomate orange- 50 g de cornichon – 20 g de roquette – 60 g d’olive noir dénoyauté – 3 œufs durs- Mayonnaise maison (2 jaunes d’œufs durs / 1 c.à.s de fromage blanc / 1 …
Smoothie de banane Infos pratiques – 2 personnes – Niveau : Facile – Blender Ingrédients – 4 bananes – 200 g de yaourt soja- 100 ml de boisson de soja nature- Topping optionnel (1 fruit de la passion ; poignée de muesli ; 50 g de myrtilles fraîches ou congelées) La recette – Épluchez les bananes …
Bowl de boulgour Infos pratiques – 2 personnes – Niveau : Facile Ingrédients – 100 g de boulgour – 1 avocat (environ 250 g)- 40 g de roquette – 200 g de carotte- 200 g de concombre – 50 g de raisin sec- Une noisette de beurre- Vinaigrette (1 citron jaune ; 15 ml de sauce soja salée …