Salade de poivron, saumon et raisin sec
Infos pratiques
– 2 personnes
– Niveau : Facile
Matériel
– Planche à découper, couteau
– Saladier, deux assiettes, presse citron, écumoire, couverts
Ingrédients salade
– 6 feuilles de laitue
– 200 g de poivron jaune
– 120 g de saumon fumé (2 tranches)
– 2 poignées de raisins secs
– 3 fines rondelles de citron jaune
Ingrédients vinaigrette
– 1 citron jaune
– 10 ml de sauce soja salé
– 15 ml d’huile de lin
La recette
Préparation des ingrédients : Lavez, essorez et découpez la laitue en fines lamelles. Lavez et découpez le poivron en petits morceaux. Coupez le saumon en petits morceaux. Découpez les fines rondelles de citron en petits morceaux comme sur la photo. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier et réservez-les de côté.
Réalisation de la vinaigrette : Pressez le jus du citron et mélangez-le avec la sauce soja et l’huile.
Finition de la salade : Ajoutez les raisins secs aux ingrédients qui ont été mis de côté. Versez la vinaigrette sur le tout. Mélangez à l’aide de l’écumoire et servez la salade dans deux assiettes.
Bonne dégustation !
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