Salade au melon et au jambon
Infos pratiques
– 2 personnes
– Niveau : Facile
Ingrédients
– 60 g de mélange de jeunes pousses
– 8 tranches de jambon sec
– 1/2 melon
– 8 tomates cerises allongées
– Crème balsamique
La recette
– Rincez les jeunes pousses et essorez-les.
– Lavez le melon. Découpez-le en deux et formez 20 billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne.
– Lavez et découpez chaque tomate en deux.
– Roulez chaque tranche de jambon et formez des roses.
– Dressage : Au fond de deux assiettes, déposez les jeunes pousses. Alignez les billes de melon et les tomates sur les jeunes pousses. Déposez aléatoirement les roses de jambon sur la salade. Pour finir, ajoutez un filet de crème balsamique sur la salade.
Bonne dégustation à vous !
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