– Rincez le persil et hachez-le avec l’échalote à l’aide d’un hachoir. 

– Rincez les tomates, découpez-les et retirez-en les pépins. Hachez grossièrement les morceaux de tomates en vous servant d’un hachoir. 

– Rincez, découpez en deux et dénoyautez les avocats. Découpez-les en morceaux et mixez-les rapidement sans en faire une pâte lisse. 

– Dans un saladier, mettez : la pâte d’avocat, la tomate, le mélange de persil et d’échalote, le sel, le poivre, l’huile de lin puis mélangez bien le tout.

Votre guacamole est prêt pour la dégustation !