– Préchauffez le four à 180°C au moins 10 min à l’avance.

– Passez les framboises à l’eau et égouttez-les.

– Découpez le beurre en très petits morceaux.

– Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les morceaux de beurre, mélangez tout en formant des grumeaux (Ne pas travailler la pâte).

– Etalez le papier cuisson au fond du moule et beurrez.

– Répartissez 1/3 de la pâte au fond du moule. Au centre, posez les framboises et recouvrez-les du reste de pâte.

– Enfournez à 180°C pendant 40 min.

– Sortez le crumble du four, laissez refroidir à température ambiante.

– Réservez-le ensuite au réfrigérateur pendant 2h, découpez et servez votre crumble aux framboises.