La recette
Voici un bon goûter à partager en famille ou entre amis ! Cake aux myrtilles aéré, léger et délicieux.
– Préchauffez le four à 180°C (au moins 10 min à l’avance).
– Faites fondre le beurre.
– Lavez les myrtilles 
. Réservez 20 myrtilles de côté. Coupez les myrtilles restantes (chaque myrtille en deux).
. Réservez 20 myrtilles de côté. Coupez les myrtilles restantes (chaque myrtille en deux).– Dans un saladier, mélangez successivement les œufs, le beurre, la farine, la poudre d’amande et le sucre glace. Incorporez ensuite la levure au mélange.
– Beurrez le moule.
On fera ici trois couches de pâtes et myrtilles en alternant.
– Divisez la pâte en trois parties égales.
– Séparez les myrtilles coupées en deux parties égales.
– Versez une 1ère partie de pâte dans le moule. Répartissez ensuite sur la pâte une partie de myrtilles coupées.
– Versez une 2ème partie de pâte sur la couche de myrtilles. Répartissez ensuite sur cette couche de pâte la seconde partie de myrtilles coupées.
– Versez la dernière partie de pâte sur la couche de myrtilles. Répartissez ensuite par-dessus les myrtilles entières en faisant des rangées avec des espaces.
– Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 min.
– Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
– Une fois votre gâteau prêt, démoulez et laissez refroidir avant de servir.
Croyez moi, vous allez adorer ce cake fruité !
Et maintenant, vous savez quoi faire avec les myrtilles.
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